★ハイライフポークで冷めても美味しいアジアンカツ

by. 神永　美智子先生

★ハイライフポークで冷めても美味しいアジアンカツ

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ハイライフポークのヒレ肉を使ったヒレカツです。
スウィートチリソースと味噌を混ぜた即席たれがアジアンな味でご飯がすすみます。

材料 分量:４人分 調理時間:３０分

ハイライフポークヒレ肉ブロック
400ｇ
塩・胡椒
適量
薄力粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
スウィートチリソース
大さじ4
味噌
大さじ2

作り方

1

ヒレ肉はそぎ切りにする。
塩コショウして薄力粉・卵・パン粉の順に全体にまぶす。

2

揚げ油を熱して中まで火が通るまで揚げる。

3

スウィートチリソースと味噌をよく混ぜてソースを作る。
出来上がったヒレカツにお好みでかけてまたは付けて召し上がってください。

4

お弁当用にはたれをフライパンなどで絡めて入れるとよいです。

★ 調理のコツ・ポイント

いつものカツをたまにはアジアンなみそソースで・・・
これからの暑くなる季節さっぱり召し上がっていただけるかと思います。
味をシッカリつけてお弁当にもGOODです。

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レシピ制作者
神永　美智子

神永　美智子

sea*mommy（栃木県小山市）

子供のころからお菓子作りパン作り食に興味があり短大の食生活文化学科卒業したものの、普通にOL職に就く。 結婚と出産で子育てに追われる中、パン教室に出合いそこでパンを学ぶ。 その後、さまざまなパン教室に通い、母と子のフリーペーパークルールさんとの出会いでパン講師としてデビュー、その後自宅パン教室、企業様ご依頼の教室など行い現在に至ります。

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