甘酒入り豆腐・豆乳ジンジャースープ

by. 井口　和美先生

甘酒入り豆腐・豆乳ジンジャースープ

1

今流行りの甘酒を使った一品です。
甘酒、あるいは豆乳が苦手な方にもおすすめです。

材料 分量:２人分 調理時間:５分

ダルーラホットジンジャー
大さじ４
甘酒
大さじ２
豆乳
２カップ
塩
小さじ１/２
胡椒
適量
豆腐
５０ｇ

作り方

1

鍋に豆乳２カップを入れる。

2

１に甘酒大さじ２とダルーラ・ホットジンジャーを大さじ４入れる。

3

豆腐を崩しながら入れ、鍋に火にかけ温めて塩・胡椒で味を調える。

★ 調理のコツ・ポイント

甘酒を入れることでほんのり甘く、豆乳を入れることでやさしい味になりました。
ジンジャー風味が苦手な方にも、食べやすいスープです。
お豆腐を入れるとさらに腹持ちの良いスープになりますよ。

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レシピ制作者
井口　和美

井口　和美

天然酵母パン教室 Atelier Kitchen 和み（奈良県奈良市）

2002年JHBS認定講師 2004年自宅にてパン・お料理・お菓子の教室を開催。 2008年JHBS認定教師 HAPPYCooking　パン・アレルギー・ケーキコース認定講師 チャヤマクロビスイーツ　ディプロマ取得 2021年　とかち野酵母で作る小麦パンコース 2023年　とかち野酵母で作る米粉パンコース 　　　　デトックススイーツコースレッスン 2024年　魔法の健幸パン・健幸スイーツ スタート

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