ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩・胡椒を入れほぐしておく。

フライパンに豚肉を入れ炒めていき、火が通ったらダルーラ・スパイシーオニオンの豆を入れていきさらに炒める。
全体が混ざったら別に取り出しておく。

きれいなフライパンにバターを入れ、１の卵を半量入れ手早くかき混ぜる。
半熟程度に固まったら２の具の半量を入れ、巻いていく。

３を繰り返しもう１枚焼いていく。

出来上がったオムレツの上にはトマトソース、バジルを散らしていただく。