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クリームチーズのmiso漬け

by. 阿部　容子先生

クリームチーズのmiso漬け

2

クリームチーズを味噌󠄀に漬けるだけ。ワインにぴっりのおつまみになります。

材料 分量:4人分 調理時間:5分（漬けるのに1週間ほど)

クリームチーズ
100g
味噌󠄀
大さじ4
ニンニク
１片
砂糖
大さじ1
シェリー酒
大さじ1/2
ガーゼ
1枚

作り方

1

クリームチーズ1箱を縦半分に切る(100g)。清潔なガーゼに包む。

2

味噌󠄀におろしたニンニク砂糖とシェリー酒を混ぜて、容器に入れる。

3

クリームチーズを合わせた味噌󠄀で包み込むようにして、1週間ほどで食べごろです。

★ 調理のコツ・ポイント

ガーゼは熱湯にくぐらせて消毒するといいです。
シェリー酒を使うことで洋風になります。

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レシピ制作者
阿部　容子

阿部　容子

ABE Wine Atelier（東京都中野区中央）

レシピコンテスト2013 準グランプリ

日本ソムリエ協会認定　ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認定 ワイン検定会場 優秀講師として認定されています。

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