クリームチーズ1箱を縦半分に切る(100g)。清潔なガーゼに包む。

味噌󠄀におろしたニンニク砂糖とシェリー酒を混ぜて、容器に入れる。

クリームチーズを合わせた味噌󠄀で包み込むようにして、1週間ほどで食べごろです。