桜の塩漬入りしらすごはん
by. 大塚 有子先生
1
旬のしらすと桜の塩漬けを炊き立てのご飯に混ぜるだけの、簡単で春を感じさせるご飯。
材料 分量:4人分 調理時間:10分
作り方
1
お米２合を研ぎ炊飯器で炊く。
桜の塩漬は軽く洗い、水に1～2分つけ軽く絞り水気を取り、大葉は千切りにし、梅肉は種を取り細かくほぐしておく。
2
ご飯が炊きあがったら、桜の塩漬・梅肉・大葉を混ぜ込み、最後にしらすを入れ軽く混ぜ合わせる。
★ 調理のコツ・ポイント
1 しらすは柔らかいのでつぶさないように軽く混ぜ合わせる。
2「旨っカレー米」のような粘りの少ないお米を使うと、しらすがつぶれにくい。
3 桜の塩漬と梅肉の分量は好みで調整する。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
 |
大塚 有子 |
|
こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室 主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う 以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催 オリジナルレシピ100以上 2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催 プロフィール詳細をみる |
|
天然酵母パン・料理教室 Natureの最新レシピ
まぜご飯の人気レシピ
-
![一夜干しの焼き魚と夏の混ぜご飯]()
一夜干しの焼き魚と夏の混ぜご飯
一夜干しの焼き魚に、ほんのり梅風味と夏の香味野菜。さっぱりしていて、食欲のないときでも喜ばれる混ぜご飯です。おにぎりにして、お酒の席の〆にも。
調理時間：30分、分量4人分
美味しそう：4件
お気に入り：9件
-
![枝豆とミョウガのさっぱりまぜご飯]()
枝豆とミョウガのさっぱりまぜご飯
季節にあった食材を使って、さっぱりと召し上がれるまぜご飯を、簡単クッキングにしました＾＾
調理時間：４０分、分量４人分
美味しそう：20件
お気に入り：3件
-
![大葉とちりめんじゃこの混ぜご飯]()
大葉とちりめんじゃこの混ぜご飯
暑い夏はさっぱりしているけれど栄養を取って夏バテしないように混ぜご飯で工夫しましょ。
調理時間：１０分、分量２人分
美味しそう：5件
お気に入り：3件
-
![牛薄切り肉とやさいのせガーリックバターライス]()
牛薄切り肉とやさいのせガーリックバターライス
さっと切って炒めるのは約５分ほど！一人のランチに急いでいる夕食にもさっと作れて美味しいし栄養があるかんたんご飯です。ぜひ作ってください〜かんそうもお待ちしています
調理時間：１５分、分量１人分
美味しそう：4件
お気に入り：3件
-
![サラダチキンの和風混ぜごはん]()
サラダチキンの和風混ぜごはん
【料理のための清酒を使用】 タカラ料理のための清酒で臭み消し、パサつき防止、旨味アップし美味しいサラダチキンを作り、そのまま食べても良いですがさっぱり美味しいかんたん混ぜごはんを作ります。 【宝酒造×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです
調理時間：３０分、分量２人分
美味しそう：10件
お気に入り：2件
