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「滝野川スイーツ研究会」with Wakanaの美味しい教室（東京都北区）
- 長谷部稚菜（はせべ わかな）
- スイーツ好きの仲間で活動するお菓子サークルで担当講師は「Wakanaの美味しい教室」主宰 長谷部稚菜
最終更新日:2024/9/7
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「滝野川スイーツ研究会」はお菓子作りのサークルです。
毎月第1火曜日の14時～16時に「滝野川文化センター」に定期的に通って頂くことが可能なスイーツ好きの仲間を随時募集しております。初心者の方も大歓迎です。男性の方もご参加頂けます。1回のみ体験レッスンとして受講して頂けます。
東京都北区「滝野川文化センター」の依頼で「Wakanaの美味しい教室」の講師がお菓子指導を担当）
シンプルで簡単なお菓子、オーソドックスなお菓子、時々、軽食や簡単なパンも作っていく予定です。講師のデモンストレーション後、グループレッスンで実習して、ご試食、片付け、戸締りの流れになります。
＜サークル活動の日時＞
毎月第1火曜日 午後2～4時（月1回）になります。
＜入会と場所に関してのお問合せ方法＞
こちらのネットでは承っておりません。
下記記載の「お電話」または「受付窓口」でのお問い合わせになります。
「『滝野川スイーツ研究会』の連絡窓口係」までお問い合わせください。
・滝野川文化センター（〒114-8534東京都北区西ヶ原1-23-3）
・お問合せ電話番号：03-3910-1651
・受付時間：午前9時～午後6時30分（休館日:毎月第2・第4月曜日、年末年始）
＊休館日や受付時間の詳細はホームページをご確認ください→https://takikan.com/
＜サークル活動とは？＞
通常のお菓子教室とは違い、お菓子好き仲間で会を運営しています。持ち回りで役員を担当して、教室の場所「料理室」の予約申し込みも仲間たちで行います。ご持参頂くものも少し多めになります。
定期的な時間が毎月取れる方で（毎月第1火曜日の14時～16時頃）、長期継続して、みんなで仲良くお菓子作りを楽しみたい方におススメです。
＊他の方に迷惑行為（勧誘やストーカーなど）やルール違反を繰り返しされる方は活動をお断りします。
＜毎回ご持参頂くもの＞
１）エプロン
２）三角巾
３）ハンドタオル
４）台ふきん
５）食器用ふきん
６）筆記用具
７）月会費3,500円（教室使用料、講師指導料込）
８）材料費1,000円（手配料金込み）
９）ネイルされている方、爪が長い方、手荒れしている方は食品衛生法適合のニトリルゴム手袋
10）任意でオーブンミトン、または軍手2枚重ねを1対
11）任意でタッパーウエア
12）任意で絆創膏
この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- 毎月第1火曜日 午後2～4時（月1回）になります。
予め講師が決めた内容でレッスンを進めます。
講師のデモンストレーション後、グループレッスンで1テーブル2～3人で実習して頂きます。実習後、作ったお菓子をお召し上がりください。
- ■ レッスン人数
- 最小5人～最大15人
- ■ レッスン料金
- ＜サークル活動費用＞
月会費3,500円税込（教室使用料、講師指導料込）
材料費1,000円税込（手配料金込み）
以上の合計料金4,500円税込になります。
- ■ レッスン開催場所
- カルチャーセンター/公共施設
- ■ 特徴
-
- コースレッスン形式
- おためし体験レッスンあり
- 入学随時OK
- 駐車場あり
- 入会金無料
- 月謝で払う
- 男性OK
- 初心者OK
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼
教室のレッスン風景(3)
先生情報
- ■ 先生のプロフィール
-
フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料…
フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。
- ■ 実績
-
★書籍
「あげたい! 食べたい! 手作りチョコレート」2014年
他、過去に6冊ほどレシピとお菓子製作に携わる。
★メディア
雑誌「MONOQLO」でお菓子の味のコ…
★書籍
「あげたい! 食べたい! 手作りチョコレート」2014年
他、過去に6冊ほどレシピとお菓子製作に携わる。
★メディア
雑誌「MONOQLO」でお菓子の味のコメント記載、
ネットテレビの取材や雑誌で教室の紹介。
詳細は→ http://wakana.hasebe-tokyo.com/concept.html
- ■ 保有資格
- 製菓衛生師
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
WSET Level2
CPA認定チーズプロフェッショナル
CAFAJ認定フロマジェ
サートーマスリプトン認定ティーコーディネーター
ル・コルドンブルー製菓ディプロマ - ■ 出身料理学校・師範名
- ＜フランス＞
ル･コルドン･ブルーパリ校 製菓コース修了
＜イギリス＞
ブルックランズカレッジ シュガークラフト2年課程修了
＜日本＞
国際製菓専門学校通信教育課程 修了
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 東京都 北区 西ヶ原1-23-3滝野川文化センター2階「料理室」 地図を見る
- ■ 教室電話番号
- 03-3910-1651
- ■ 教室最寄り駅
- JR京浜東北線、東京メトロ南北線上中里駅徒歩7分、西ヶ原駅徒歩7分
- ■ 最寄り駅からのアクセス
- 旧古川庭園の斜め向かいの建物です。滝野川文化センターの前に北区のコミュニティーバスも発着しています。
- ■ 教室開始年
- 2024年
- ■ 代表者名
- 長谷部稚菜
- ■ その他拠点の教室
-
Wakana の美味しい教室★お菓子＆フランス菓子、紅茶教室
Wakanaの美味しい教室★香川県教室★お菓子、料理、紅茶
Wakanaの美味しい教室★フランス料理＆家庭教室、パン教室
- ■ 教室HPのURL
- https://ameblo.jp/wakamoletta/theme-10119866253.html
