東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おも…
東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おもてなし他
JR赤羽駅前、掲載の日時やメニューから選べるプライベートレッスン、当教室会員様はご希望日の前日予約可
最終更新日:2026/6/2
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長谷部稚菜（はせべ わかな） お菓子＆料理教室主宰/菓子＆料理研究家 |
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。
当教室は、すべて完全プライベートレッスン制
他の生徒様とは一緒になりません
受講スタイルは
・お1人様マンツーマン
・親子2名様
・お友達2名様
・ご夫婦2名様
で承っております。
手作りお菓子をプレゼントしたいけど
1人で作るのは不安、
手料理を食べさせたいけど、
1人で作るのは不安という
初心者の方の単発でのご参加も歓迎です
家庭の設備で、お菓子、パン、料理、紅茶を実習して頂きます
実習して完成したものはすべてお持ち帰り頂き、
紅茶レッスン以外は試食タイムはありません
季節を大切にしたメニューから
「作る楽しさ」「食べる幸せ」
作ったものを誰かに食べてもらう「贈る喜び」
を楽しんで頂ければ幸いです
ご質問などありましたら
お申込み前にお問い合わせくださいませ
教室で生徒様が作った
料理やお菓子の写真が掲載されているブログも合わせてご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta
＊＊＊
【レッスン料金・支払い方法】
● 料金に含まれるもの
・材料費
・レシピ代
・持ち帰り用容器代（焼き菓子は個包装代含む）
・プライベート費
・設備費
・消費税
●初回・2回目のご予約
・参加希望日の3日前までにお申し込み（土日祝を除く）
・事前銀行振込制。振込確認後に予約確定
●3回目のご予約
・前日17時まで予約可能（取り寄せ食材がある場合は除く）
・事前振込制ですが、直前予約の場合は当日現金払いも可能
● 入会金について
2回目の受講時に自動的にお支払い（1名様につき6,000円）
※親子の場合は未成年のお子様との2名で6,000円
※会員期限はなく、永久有効です
ネット予約可能なレッスン
この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- 家庭料理、フランス料理、おもてなし料理、パスタ料理→https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5.html
手ごねパン教室→https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu4.html
- ■ レッスン人数
- 最小1人～最大2人
- ■ レッスン料金
- レッスン毎に異なり、事前の銀行振込み制
材料費、テキスト代、設備費、箱代、プライベート費、税込。
・お菓子、パン教室、紅茶教室…9,500円(税込)～
・料理教室…10,000円(税込)～
・入会金…6,000円（税込)2回目に必要
- ■ レッスン開催場所
- 自宅キッチン
- ■ 特徴
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- コースレッスン形式
- １回完結レッスン形式
- おためし体験レッスンあり
- 資格取得可能レッスンあり
- 入学随時OK
- プライベートレッスンあり
- 駅近く
- 多拠点展開
- 受講料で払う
- 男性OK
- 初心者OK
- 子供連れママパパOK
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
教室のレッスン風景(9)
先生情報
- ■ 先生のプロフィール
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フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料…
フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。
- ■ 実績
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★書籍
「あげたい! 食べたい! 手作りチョコレート」2014年
他、過去に6冊ほどレシピとお菓子製作に携わる。
★メディア
雑誌「MONOQLO」でお菓子の味のコ…
★書籍
「あげたい! 食べたい! 手作りチョコレート」2014年
他、過去に6冊ほどレシピとお菓子製作に携わる。
★メディア
雑誌「MONOQLO」でお菓子の味のコメント記載、
ネットテレビの取材や雑誌で教室の紹介。
詳細は→ https://wakana.hasebe-tokyo.com/concept.html
- ■ 保有資格
- 製菓衛生師
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
WSET Level2
CPA認定チーズプロフェッショナル
CAFAJ認定フロマジェ
サートーマスリプトン認定ティーコーディネーター
ル・コルドンブルー製菓ディプロマ - ■ 出身料理学校・師範名
- ＜フランス＞
ル･コルドン･ブルーパリ校 製菓コース修了
＜イギリス＞
ブルックランズカレッジ シュガークラフト2年課程修了
＜日本＞
国際製菓専門学校通信教育課程 修了
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 東京都 北区 赤羽西
- ■ 教室最寄り駅
- JR線(京浜東北線,埼京線,湘南新宿ライン,東京上野ライン)赤羽駅、東京メトロ赤羽岩淵駅（南北線,埼玉高速鉄道）
- ■ 最寄り駅からのアクセス
- JR赤羽駅は駅前でアプローチバツグンの徒歩1～2分です。
東京メトロ赤羽岩淵駅からは徒歩8分です。 - ■ 教室開始年
- 2001年
- ■ 代表者名
- 長谷部稚菜
- ■ その他拠点の教室
-
東京｜Wakanaの美味しい教室｜お菓子教室＆フランス菓子
香川県三豊市｜Wakanaの美味しい教室｜お菓子、料理、パン
東京｜Wakanaの美味しい教室｜手ごねパン教室、紅茶教室
- ■ 教室HPのURL
- http://wakana.hasebe-tokyo.com/
