牛薄切り肉とやさいのせガーリックバターライス

by. 食育料理家　かわなべあやこ先生

牛薄切り肉とやさいのせガーリックバターライス

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さっと切って炒めるのは約５分ほど！一人のランチに急いでいる夕食にもさっと作れて美味しいし栄養があるかんたんご飯です。ぜひ作ってください〜かんそうもお待ちしています

材料 分量:１人分 調理時間:１５分

牛薄切り肉　３㎝に切る
７０g
玉ねぎ　薄切り
１／４個
赤と黄パプリカ　荒みじん切り
１／８個
えのき　３㎝に切る
１／４パック
しょうゆ
大さじ１弱
みりん
小さじ２
炒め油
適量
ネギやミツバ、パクチーなど
適量
あたたかいご飯
１膳
にんにく　すりおろし
１かけ
しょうゆ
小さじ１／２
バター
５g

作り方

1

牛肉とえのきは３㎝長さに切り、玉ねぎは薄切りに、パプリカもざくざくと大きめのみじんぎりにする。

2

切った１の材料をフライパンに油を敷き、加熱し玉ねぎとえのきを入れさっと炒め合わせたら肉を加えてまたさっと炒め、みりん、しょうゆと加えて肉に火が通れば火を消す。

3

あたたかいご飯にすりおろしたにんにくとバターを加え良く混ぜたらしょうゆを入れて混ぜお皿に盛りつけ上から炒めた肉と野菜をのせ、最後にネギや三つ葉をのせてください。

★ 調理のコツ・ポイント

ご飯はあたたかくしてバターを溶かしにんにくを加え最後に醤油を加えてください。

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レシピ制作者
食育料理家　かわなべあやこ

食育料理家　かわなべあやこ

お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&個人レッスン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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