鯛めし

鯛のアラを使った出汁で炊くレシピです。（＝鯛のアラ出汁は他の料理にも使いやすいように野菜と一緒に煮込んだ出汁を使っています）我が家の家族は骨が苦手なので、切り身を焼いてから骨をはずした身をご飯に混ぜています。良かったら作り方見てみて下さい

調理時間：１時間～、分量２合分

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給食のわかめごはん

乾燥わかめで作れます 適度な塩加減で冷めても美味しいです

調理時間：10分（浸水、炊飯時間を除く）、分量2合分

鯛ご飯

旬の鯛を使った『鯛ご飯』。下味をつけた鯛を焼いてから炊き上げると香ばしさもアップ、鯛からは旨味も出て美味しく炊けます♪

調理時間：３０～４０分（浸水時間を覗く）、分量２合分

豆もやしご飯（콩나물밥 コンナムルパプ）

豆もやしご飯（콩나물밥 コンナムルパプ） 韓国では良く食べられているご飯😄✨豆もやしをご飯と一緒に炊き、食べるときに辛いヤンニョムをかけて混ぜていただきます♪♫豆の食感が美味しいご飯です！ビビンパより手軽に作れるのでオススメです😆✨

調理時間：30分、分量3〜４人分

美味しそう：4件

お気に入り：1件

タコ飯～おでん汁の応用～　　　　

おでん汁は鰹出汁に砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作っておきます（作り方参照）今回ご紹介するレシピはおでん汁に鰹出汁を１：１の割合であわせて炊飯しますので、米の炊く量が変わっても味の調整が楽に出来ます。

調理時間：９０分～（炊飯時間込み）、分量作りやすい分量

トマトとカマンベールのごはん＊ポタージュ

トマトとカマンベールの炊き込みごはんは具材は洋風ですが、味付けは和！おこげも美味しいご飯です💛カブ、里芋、玉葱、ごぼうを使った冬野菜のポタージュは旬の旨味をギュッと詰め込んだ優しい味のスープです！

調理時間：３０分～、分量４人分

お気に入り：2件

香りいっぱい！里いもとベーコンの炊き込みごはん

ベーコン&タイムの香りに包まれた里いも、おつまみにもなる炊き込みごはん🍷

調理時間：30分（（米を浸ける時間は除く）（鍋で作る場合）、分量４人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

きのこの炊き込みご飯～照り焼き液の応用～

多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きをし、調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味液です。作り方ご参照下さい）に塩を加え茸をたっぷり入れて炊きます。具材は茸だけでも美味しくて調理も楽です。

調理時間：１０分、分量２合分

もっちりきのこご飯

秋になると食べたくなるきのこの混ぜご飯です。 きのこは3種類以上組み合わせて、ちょっと多いかなぐらいの量を入れるのがオススメです。 冷めても美味しいので、写真は細ねぎも混ぜ込んだおにぎりにしました。

調理時間：1時間(炊飯時間含む)、分量2〜3人分

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パエリア

魚の出汁を使用して魚介のうま味が凝縮したパエリアです。魚の出汁の取り方は別に掲載していますのでご参照ください。

調理時間：１時間、分量４人分

お気に入り：1件