ごはんを作る。
お米は研ぎ、水気をきっておく。
トマトはオシリに十字に切り込みを入れ、カマンベールは１㎝のスライスにカットする。

蓋つきの鍋に１のお米を入れ、水と調味料をいれかき混ぜる。
上に１の具材を乗せて蓋をして炊く。
＊沸くまで強火、その後弱火にして１２分炊く。

ポタージュを作る。
カブは皮をむいて薄いいちょう切りに、玉葱は繊維に沿って薄切り、里芋は皮をむいてタテ半分に薄切り、ごぼうは皮をむいて斜めに薄切りにする。

温めた鍋にオリーブオイルを入れ、玉葱がしんなりするまで炒めたら→ごぼう→里芋→カブの順に加え分量外の塩(少々)を加え、サッと炒める。
＊炒めすぎると色がつくので注意

４に水を加えて柔らかくなるまで蓋をして強火で煮る。
牛乳を加え温め、粗熱が取れたらブレンダーで攪拌し滑らかにする。

チーズ、砂糖を加えて、お好みでブラックペッパーとオリーブオイルをたらす。