焼きトマトとモッツァレラ
by. 佐藤みちよ先生
3
イタリアンの定番･･･カプレーゼの温かいversion！モッツァレラチーズがとっろ溶けてまた違う美味しさです。
材料 分量:４人分 調理時間:15分
作り方
1
トマトは６つ切りくらいにする。
2
オーブン皿にトマトを並べ、チーズをちぎっておく。塩・黒胡椒をかけ、オイルをまわしかけて200℃のオーブンで8～10分ほど焼く。
3
バジルをのせる。
★ 調理のコツ・ポイント
シンプルなお料理なので、美味しいトマト・モッツァレラチーズを使うのがポイント！手に入れば水牛のモッツァレラがお勧めです。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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佐藤みちよ |
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料理研究家藤野真紀子、空間ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ･ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ木村ふみに師事し、パリのｴｺｰﾙ･ﾄﾞ･ﾙﾉｰﾄﾙ製菓学校、ｳﾞｪﾙｰｳｪ･ｺﾝｾｲﾕ製菓学校にてｻﾃｨﾌｨｶ取得。ホテルリッツデモンストレーションに参加。パリ・リリアンヌ・フランソワー・ジャポン藤田京子に師事。独立してアトリエジュリア設立。 プロフィール詳細をみる |
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