まんまキッチン

（埼玉県所沢市）

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旬の食材で簡単に出来るレシピをお伝えしています。

最終更新日:2025/4/28

高瀬明美

フードコーディネーター

フードコーディネーター
歯科衛生士として働き、結婚、料理が大好きで
３分クッキング料理研究家石原洋子氏に師事
ホームメイドクッキングにてパン・ケーキの資格取得。
自宅にてパン・家庭料理教室を主宰。

2025年7月から、生米パンのオンラインレッスンをスタートしました。
28年目の料理教室「まんまキッチン」よりお届けしています。

「お米からパンが焼けるなんて、びっくり！」
「グルテンフリーなのに、もっちりしていて美味しい！」
そんな嬉しい声が、たくさん届いています。

生米パンは、まだまだ知られていません。
市販ではほとんど売られていない、ちょっと特別なパンです。
でも、おうちにあるお米とミキサーがあれば、

しかも、こねずに60分で焼き上がり！
忙しい方や、パン作りが初めての方にもぴったりです。

「小麦のパンをやめたら体調がよくなった」
「でもパンが好きで、やっぱり食べたい…」
そんな方にも、生米パンはやさしく寄り添ってくれます。

自分の体に合った食べ方を、少しずつ見つけたい。
そんな50代からの“私時間”を応援するレッスンです。

自分好みのお米で作る、世界に一つだけのパン。
一緒に焼いてみませんか？
オンラインレッスンなので、全国どこからでもご参加いただけます。
やさしい発酵調味料のお話なども織りまぜながら、楽しく進めていきます。

季節の簡単家庭料理をお伝えしています。
少人数制で、初めての方でも、お料理が苦手な方でも安心してご参加ください。
おひとり様で参加している方が多いので安心してお問い合わせください。
料理だけでなく、キッチン周りや冷蔵庫の管理など、ちょっと知りたいゆるカジ、料理の段取りも学べます。
初めての方は体験レッスンから参加してみてはいかがでしょうか。
レシピをさらに使いこなせる学びを知って、料理の楽しさを味わってください。
娘の小麦アレルギーがきっかけで
2024年から生米パンレッスンを開催しています。

生米からつくる、ふんわりもちもちのパン
小麦粉を使わず、自然の恵みを活かしたやさしい味わいが魅力です。
初心者の方でも安心してご参加いただけるよう
少人数制・丁寧なレッスンを行っています。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 2024年度から生米パンの教室開催しています。
気になる方はお問い合わせください。
２０２５年生米パンオンラインでついにデビュー

■ レッスン人数: 最小2人～最大5人

■ レッスン料金: メニューにより金額は変わります。

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

パン

家庭料理

その他

■ 特徴

１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
入学随時OK
駐車場あり
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

高瀬明美

フードコーディネーター

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■ 先生のプロフィール: フードコーディネーター歯科衛生士として働き、結婚、料理が大好きで３分クッキング料理研究家石原洋子氏に師事ホームメイドクッキングにてパン・ケーキの資格取得。自宅にてパ… フードコーディネーター
歯科衛生士として働き、結婚、料理が大好きで
３分クッキング料理研究家石原洋子氏に師事
ホームメイドクッキングにてパン・ケーキの資格取得。
自宅にてパン・家庭料理教室を主宰。
■ 実績: カナリア書房より
食×職
ブレインワークス編著
13人の一人として載っております。
■ 保有資格: フードコーディネーター / 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者
スパイスクッキングアドバイザー
オーガニック料理ソムリエ
■ 出身料理学校・師範名: 祐成陽子クッキングアートセミナー