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しゃぶしゃぶのネギソース添え

by. Yukari Ishida先生

20

7

とても寒い季節なので、血行をよくする香り成分硫化アリルが、多く含まれている長ネギを使って、しゃぶしゃぶにのせて食べる簡単クッキングです！！

材料分量:２人分調理時間:２０分

豚しゃぶしゃぶ用肉

４００ｇ

A　長ネギみじん切りに

1/2本

A　しょう油

大さじ４

A　オイスターソース

小さじ２

A　酢

大さじ１

A　ニンニクすりおろし

１片

フラワーレタス飾り用

適量

作り方

1

豚しゃぶしゃぶ肉は、熱湯でしゃぶしゃぶする。

2

器にフラワーレタスをのせ、１を盛り付ける。

3

２にＡをかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

Ａはよく混ぜ合わせ、少し置いたほうが風味が良くなります。

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このレシピへの感想

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セソンの妻さん

2012/2/17 11:14:29

わたしんちの味噌ラーメン作りました。やさしいお味噌の香りとまろやかな味に仕上がりました。後味はさっぱりで、思わず「替え玉くださーい」と言いたくなります。家族にも大好評でした。北海道は寒い日が続いてますので、ラーメンはいいですよね！次回のレシピも楽しみにしてますので、yukari先生頑張って下さい！！

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レシピ制作者

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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