白金台のちいさなパン教室Ｅｍｉｋｏ’ ｓkｉｔｃｈｅｎ

（東京都港区）

35217

休止中

バターやショートニングなどの油脂をつかわず、手ごねでおいしいパンを焼き上げます♪

最終更新日:2017/11/18

おもてなし

小林　恵美子

油脂を使用しないパン・お料理教室主宰

1965年1月生まれ。
小学生のころからお菓子を作ったり、お料理をすることが大好きでした。

「食」や「健康」について深く考えるきっかけは私自身が先天性の心疾患をもっていることや配偶者の急性胆のう炎による胆のう全摘手術を経験したことです。
茨木くみ子先生に師事し、油脂を使用しないパン・お菓子・お料理等を学ばせていただきアシスタントを経て2010年より自宅で少人数でのお教室を行なっています。

2010年3月より自宅のちいさなキッチンではじめたパン教室です。
風味豊かでポストハーベスト（収穫後農薬）の心配がない国産の小麦粉を使い
バターやショートニング、生クリームなどの油脂は一切使用しない、心にも身体にもおいしく、やさしいパン作りを心がけています。

生地づくりから成形・焼成までおひとりでしあげていただき、すべてお持ち帰りいただけます。（私が同時に作ったパンをご試食いただいています。）
また、生地の発酵時間中には簡単にできるノンオイルのお菓子やお料理のご紹介をしています。

教室開催日は月間７～１０日間で開始時間は午前１０時・午後２時の２回となっております。

少人数でのレッスン（２名様まで）ですので初心者の方も、おひとりでのご参加も大歓迎です。

我が家には12歳になる愛犬（黒パグ・♂）がおります。
教室中は他の部屋でお留守番をしておりますがパンが焼ける幸せな香りでブヒブヒと騒いでしまうことをご了承ください。
また、動物アレルギーをお持ちの方はご参加に留意ください。

パン作りをとおして、手作りの大切さや温かさ、やさしさを感じていただけたら幸せです。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: バターやショートニングなどの油脂をつかわず、手ごねでおいしいパンを焼き上げます♪

■ レッスン人数: 最小2人～最大4人

■ レッスン料金: 4,000円～

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
入学随時OK
駅近く
入会金無料
受講料で払う
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

小林　恵美子

油脂を使用しないパン・お料理教室主宰

■ 先生のプロフィール: 1965年1月生まれ。小学生のころからお菓子を作ったり、お料理をすることが大好きでした。「食」や「健康」について深く考えるきっかけは私自身が先天性の心疾患をもっている… 1965年1月生まれ。
小学生のころからお菓子を作ったり、お料理をすることが大好きでした。

「食」や「健康」について深く考えるきっかけは私自身が先天性の心疾患をもっていることや配偶者の急性胆のう炎による胆のう全摘手術を経験したことです。
茨木くみ子先生に師事し、油脂を使用しないパン・お菓子・お料理等を学ばせていただきアシスタントを経て2010年より自宅で少人数でのお教室を行なっています。
■ 保有資格: フードコーディネーター / 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者
ＴＡＬＫ食空間コーディネーター（ＮＰＯ法人・食空間コーディネート協会認定）
漢方養生指導士（日本漢方養生学協会認定）
東京ガス・エコクッキングナビゲーター
■ 出身料理学校・師範名: 赤堀フードコーディネータースクール