＊豚肉のレンチン煮＊

by. 小宮山　美香先生

簡単
レンチン
レンジ調理
さつま芋
豚肉
＊豚肉のレンチン煮＊

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8

レンジで簡単🎶作り置きにもピッタリです😊

材料 分量:２人〜３人分 調理時間:２０分

豚こま切れ肉
２００g
●醤油
大さじ１
●甜麺醤
大さじ１
●酒
大さじ１
●ゴマ油
大さじ１/２
●豆板醤
小さじ１/４
●おろし生姜
小さじ１
●おろしニンニク
小さじ１
●塩・胡椒
少々
玉ねぎ
１/２個
さつま芋
小１本
しめじ
１/３株
小ネギorスプラウト
適量

作り方

1

玉ねぎ１㎝幅の櫛形切り、さつま芋７㎜幅の輪切り(水に１０分程さらす)しめじ石突き取り小房に分ける。

2

豚肉に●印を加え混ぜる。耐熱容器に玉ねぎ、さつま芋、しめじ、豚肉の順に入れる。

3

ラップをし電子レンジ６００wで８分～１０分加熱。

4

粗熱が取れる位までラップを外さず冷ます。（さつま芋がしっとり仕上がります）

5

器に盛り、小ネギやスプラウトを散らす。

★ 調理のコツ・ポイント

＊豆板醤は入れなくてもOK
＊耐熱容器をフライパンに替え、材料を入れて蓋をし火にかけて、蒸し焼きにしてもOK
その場合、大さじ２の水を加えて蒸し焼きにする

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レシピ制作者
小宮山　美香

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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