その他（野菜・きのこ・豆のおかず）のレシピ

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アスパラガスと揚げかまぼこ卵和え

グリーンアスパラガスを炒め揚げかまぼこを加え半熟ゆで卵で絡めたレシピです。

分量: 作りやすい分量
調理時間: 20分

材料: グリーンアスパラガス、揚げかまぼこ、半熟ゆで卵、サラダ油、塩、ブラックペッパー

美味しそう:2件　感想:1件　公開日:2026年5月12日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

大根バター醤油焼き

大根を輪切りにしレンチンしてワンパンでつくるレシピです。

分量: 作りやすい分量
調理時間: 20分

材料: 大根、めんつゆ（三倍濃縮）、バター、サラダ油、かつお節、小ネギ、水

美味しそう:2件　感想:1件　公開日:2026年2月23日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

蓮根のガリもちっとガレット

蓮根に火を通すとまた食感が変わって美味しいですね☺️ クミンが入ることでグッとプロっぽくなります！お子様がいる場合は抜いても美味しいですよ〜

分量: ２人分
調理時間: 30分

材料: 蓮根、片栗粉、塩、にんにく、クミン、とろけるチーズ、パプリカパウダー

美味しそう:1件　公開日:2026年1月29日教室名:RUKKA

レンコンピリ辛おかかきんぴら

レンコンのきんぴらにかつお節を和えてます。

分量: 作りやすい分量
調理時間: 20分

材料: レンコン、A醤油、Aみりん、A砂糖、A豆板醤、酢、ごま油、かつお節

美味しそう:2件　公開日:2026年1月20日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

豚とれんこんのデミ味噌炒め

デミグラスソース缶のビーフシチュー以外の使い方です。冷めても美味しくいただけます

分量: 4
調理時間: 20分

材料: 豚薄切り肉、玉ねぎ（薄切り）、れんこん（5㎜厚さのいちょう切り）、しめじ、酒・ケチャップ、砂糖・味噌、デミグラスソース缶、油、ゆでブロッコリー（飾り）

公開日:2026年1月3日教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

とうもろこしのローズマリー焼き

少ない工程でさっと作れます。おつまみや、お弁当にもおすすめ。冷めても美味しいですよ

分量: 4人分
調理時間: 10分

材料: とうもろこし（2㎝の輪切り）、ローズマリー、塩、オリーブ油

美味しそう:1件　公開日:2025年8月5日教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

レンジで簡単！切り干し大根のサラダ

腸内環境を整えてくれる切り干し大根を使ったちょっぴり和風のサラダです

分量: ２人分
調理時間: 20分

材料: 切り干し大根、塩昆布、ツナ缶、醤油、おろし生姜、白ごま、ごま油

公開日:2025年4月29日教室名:四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA

ふろふき玉ねぎ

コトコト煮込んだおいしさにほっこり！

分量: ２人分
調理時間: 40分

材料: 玉ねぎ、鶏ひき肉、Aしょうゆ、A酒、A片栗粉、Aすりおろし生姜、水、だしの素、しょうゆ、みりん、和からし

美味しそう:4件　公開日:2025年3月26日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

もやしチンジャオロース

節約レシピの代表選手もやしを使ったチンジャオロースです

分量: 2人分
調理時間: 20分

材料: 豚挽き肉、ピーマン、もやし、ニンジン、Aオイスターソース、A酒、Aおろしニンニク・おろし生姜、Aしょうゆ、A砂糖、小麦粉、サラダ油

公開日:2025年1月17日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

なますカニ風味

一般的には大根とニンジンでつくりますが、カニ缶を加えてちょっとリッチな「なます」にしてみました

分量: 作りやすい材料
調理時間: 20分

材料: 大根、カニほぐしみ缶、A酢、A砂糖、Aしょうゆ、塩、白煎り胡麻、ごま油

公開日:2024年12月9日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室