クスパ レシピ
酒粕酵母『濁酒』＊シンプル山食
濁酒の酒粕酵母で山食を作ります。
砂糖・バターの他にスキムミルクを入れて生地を仕込みますので、クラムは ほんのり甘くてフワフワ♡
シンプルですが、とても味わい深い山食です♪
回のレッスンで、1次発酵・2次発酵の見極めをマスターしましょう！
レシピ制作者
佐藤 真由美
料理教室講師 フードスタイリスト 北海道出身
■先生のプロフィール
過去～現在までのレッスン内容＆詳細は、教室のHPをご覧ください。
【 HP 】https://soupkobo.storeinfo.jp/
自家製酵母・天然酵母は 独学です😅
華々しい経歴はございませんが、家庭でも 簡単に・美味しく・綺麗に作れるパンを 日々模索💦
悪戦苦闘しつつ辿り着いた『自己流ならではのノウハウ』を、皆さまにお伝えできれば幸せだな♡と思っております😊
種類
パン > 食パン
パン > 天然酵母 > 手づくり酵母を使ったパン
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