酒粕酵母『濁酒』*シンプル山食のレシピ、作り方(佐藤 真由美)

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酒粕酵母『濁酒』*シンプル山食

濁酒の酒粕酵母で山食を作ります。
砂糖・バターの他にスキムミルクを入れて生地を仕込みますので、クラムは ほんのり甘くてフワフワ♡
シンプルですが、とても味わい深い山食です♪
回のレッスンで、1次発酵・2次発酵の見極めをマスターしましょう!

レシピ制作者

佐藤 真由美

佐藤 真由美
料理教室講師 フードスタイリスト   北海道出身

■先生のプロフィール

過去~現在までのレッスン内容&詳細は、教室のHPをご覧ください。
【 HP 】https://soupkobo.storeinfo.jp/

自家製酵母・天然酵母は 独学です😅
華々しい経歴はございませんが、家庭でも 簡単に・美味しく・綺麗に作れるパンを 日々模索💦
悪戦苦闘しつつ辿り着いた『自己流ならではのノウハウ』を、皆さまにお伝えできれば幸せだな♡と思っております😊


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