ベーコンエピのレシピ、作り方(sakata)

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ベーコンエピ

成形がおもしろいフランスパンの種類です😊💖
中種法というやり方で、本来なら時間のかかるハード系のパンをあまり時間をかけず発酵させます。

今回は強力粉と薄力粉を併用していますが、リスドールなどフランスパン専用粉を使用しても良い❣️

レシピ制作者

sakata

sakata
教室主宰/調理師/製菓衛生師   大阪府出身

■先生のプロフィール

辻調を卒業し、その後は辻調が経営するクッキングスクールに10年ほど、更に京都のクッキングスクールに15年ほど勤務をしておりました😊退社後に独立をし、2年前より自宅でのレッスンをしております。


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