クスパ レシピ
モンブランロール
栗の季節に作りたいモンブラン。今回はロールケーキに仕上げました。
もっちりしたスフレ生地にマスカルポーネ入りのクリームと栗の渋皮煮を巻き込みました。
レシピ制作者
八幡 千都
愛知県出身
■先生のプロフィール
1999年 ABCクッキングスタジオ製菓コース師範取得
ブレッドコース師範取得
ABCクッキングスタジオ製菓コースインストラクター経験
2013年3月 メープルキッチン
パンインストラクターコースディプロマ取得
2015年10月 ナチュラルフードコーディネーター資格取得
2016年6月 JSAアイシングクッキー認定講師資格取得
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