クタクタになったなすに甘醤油がなんとも美味しい。たくさん作って常備菜に。ご飯がすすむ味なので、お弁当にも。もう30年ぐらい作り続けているお料理。
佐藤 絵里子
料理家 兵庫県出身
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2025年3月13日 3月5日より発生しておりました下記の不具合につきまして、解消いたしました。
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