~天然酵母のシフォンケーキ~のレシピ、作り方(田中いつか)

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~天然酵母のシフォンケーキ~

レーズン酵母の元種を使用してシフォンケーキを作ります。
写真はマフィン型に入れて焼きました。
シフォン型はもちろんのこと、パウンド型・紙コップなど、おうちにある型や容器を使って焼いてくださいね!
(シフォン型の場合は17cmを使用)

レシピ制作者

田中いつか
パン教室主宰   東京都出身

■先生のプロフィール

東京農業大学短期大学部醸造学科卒業
発酵学や醸造学・微生物学を学ぶ

卒業後、食品会社にて勤務

2007年より大手パン教室にてパン作りを始める
パン師範科、天然酵母パン師範科を卒業し、アシスタントを経験

2014年11月 クックパッド料理教室

食生活指導士 1級
パンシェルジュ検定 1級

https://2525bread.shopinfo.jp/


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2025年4月18日

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