霜降ひらたけパスタのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

霜降ひらたけパスタ Yukari Ishida先生

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10

きのこの品種で霜降ひらたけを使ったパスタです＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

霜降ひらたけ

１００g

ニンニク

１片

ベーコン

４０g

タマネギ

1/4個

スパゲッティ

１６０g

オリーブオイル

大さじ１

白だし

大さじ１

コショウ

少々

バター

８g

酒

大さじ２

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作り方

【1】

霜降ひらたけは食べやすい大きさに切る。

【2】

ニンニクはみじん切り、ベーコンは細切り、タマネギは薄切りにする。

【3】

フライパンにオリーブオイルを熱し、香りが立ったらベーコンとタマネギを加えコショウし炒める。ベーコンに少し焦げ目がついたら１と酒を加え蓋をし２分蒸し焼きにする。

【4】

スパゲッティを表示時間に茹でる。

【5】

３に４を入れ白だし、バターを加え溶けるまで和えたら完成です。

★調理のコツ・ポイント★

バターでもマーガリンでもＯＫです。おうちにあるもので作ってください♪

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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