揚げたてをほお張るとみんな笑顔に。見た目も可愛いのでパーティー料理にも。
炒り胡麻やココナッツフレークをつけてアレンジもできます。
佐藤 絵里子
料理家 兵庫県出身
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。