紅茶風味のミルクジャムのレシピ、作り方（Mutsuko）

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紅茶風味のミルクジャム Mutsuko先生

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トーストやビスケットには何をつけていますか？例えばいつものバターやジャムではなく、ミルクジャムはいかがでしょう！牛乳たっぷりに仕上げるのでカラダにも優しい味に仕上がります。

＜材料＞  分量:カップに半分ほど出来上がります   調理時間:30分

牛乳
100cc
紅茶
小さじ１
生クリーム
30cc
砂糖
20g
はちみつ
大さじ１
牛乳

作り方

【1】

厚手の鍋に牛乳と紅茶を入れて火にかけ、紅茶を煮出す

【2】

紅茶を葉をこして、鍋に牛乳を戻す

【3】

ほかの材料をすべて鍋に入れて、中火から弱火にかける

【4】

かき混ぜながら分量が半分ぐらいになったら（全体がトロっとしてきたら）火からおろす

【5】

冷蔵庫で冷やして出来上がり！

★調理のコツ・ポイント★

・火にかけている間は沸騰させないようにする
・煮詰めすぎると冷えてから硬くなるので注意する

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レシピ制作者

Mutsuko

Mutsuko：COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

■先生のプロフィール

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年 フィレンツェへ留学〜ト…(全て読む)


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