クスパ レシピ
紅しぐれ大根と生ハムのミルフィーユ Yukari Ishida先生
紫色した大根を使ったマリネ風大根サラダです。もちろん一般の白い大根でもOKです＾＾
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３０分
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作り方
【1】
紅しぐれ大根は皮をむき、薄く輪切りにして、塩をふりしんなりしてきたら、水で洗い流して水気をふき取る。
【2】
１と生ハムを交互に重なるように挟んで、食べやすい大きさに切る。
【3】
２にＡをかけて、冷蔵庫で少し冷やし味をなじませる。
【4】
お皿に盛り付け、みじん切りにしたパセリを飾り完成です。
★調理のコツ・ポイント★
Ａのドレッシングは、てんさい糖が溶けてから使いましょう。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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2025年3月13日 このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
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種類
お肉のおかず > ソーセージ・ハム・ベーコン > ハム
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