クスパ レシピ
サツマイモたっぷり豆乳豚汁 Yukari Ishida先生
お味噌を豆乳でといた、まろやかな味わいの豚汁です！！
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分
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作り方
【1】
サツマイモはよく洗い皮ごと乱切りにする。ニンジンも乱切りにする。タマネギはくし切りにする。こんにゃくは一口大に切り下茹でしておく。
【2】
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めて白くなったら１とレンコンを加え油がなじむまで炒める。
【3】
２に水を加え中火にし、サツマイモがやわらかくなったら、だしの素を加えひと煮立ちさせる。
【4】
３にＡを加え混ぜ合わせる。
【5】
お椀に４を盛り付け、小口切りにした小ネギをふり、好みで一味唐辛子または七味唐辛子などをふりかけて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
豆乳を加えることでまろやかになります。牛乳でもOKです。ミルキー豚汁になります＾＾
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 豚汁・けんちん汁・粕汁 > 豚汁
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