かわいいピンクドレッシングのサラダのレシピ、作り方（吉田　美恵子）

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クスパ レシピ

かわいいピンクドレッシングのサラダ 吉田　美恵子先生

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春らしいピンク色のかわいいドレッシングのサラダです。春のおもてなしにもどうぞ。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:５分

小かぶ

２個

生ハム

４枚

サラダほうれん草

１束

紫玉ねぎ

1/8個

にんにく

１片

サラダ油

５０ｃｃ

酢

２５ｃｃ

塩

小さじ１/２

こしょう

少々

砂糖

ひとつまみ

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作り方

【1】

小かぶは、皮を剥き、半月にスライスし、塩（分量外）を少量ふり
しばらく置く。

【2】

紫玉ねぎ、にんにくは、ザク切りにして、サラダ油、酢、塩、砂糖、こしょうを合わせ、ミルサーなどで攪拌して、ドレッシングを作る。

【3】

１のかぶの水気を軽く絞り、２のドレッシング少量で和える。

【4】

ザク切りにしたほうれん草、生ハム、３のかぶを盛り合わせ、ドレッシングをかけていただく。

★調理のコツ・ポイント★

どんなお野菜とも相性のよいドレッシングですので、いろいろなお野菜でお楽しみください。冷蔵庫で２～３日保存できます。

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レシピ制作者

吉田　美恵子：お料理教室　おひさまシフォン（香川県 三豊市 豊中町本山甲）

■先生のプロフィール

小さい頃から、料理好きの祖母、母から料理を学び 銀行勤務の後、結婚後イタリアン、パン、お菓子などを学ぶ。 …(全て読む)

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