『冬の味覚　里芋とタラでふんわりとねっとりを味わうレッスン　』 (2022年11月23日...)開催 | 海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）の2022年11月レッスン情報

最終更新日:2024/11/5

海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）

野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます！

この教室のフォロワー：: 364人
過去の予約人数：: 1919人

facebook

Instagram

冬の味覚　里芋とタラでふんわりとねっとりを味わうレッスン　

レッスンフォロワー11人

ふんわり優しい食感の組み合わせ食材のレッスンです。
●タラのソテー　里芋ソース
おまけ　タラのペースト
里芋のクリーミーなコクとタラのふんわりした食感のソテーです
冬になると見かけることが多くなる生ダラ、鍋物以外でも活躍の場を増やしたいですね。
タラはふんわり優しい食感とふんわりクリーミーな里芋と合わせます。

●里芋肉団子　黒酢ソース
焼き肉団子にとろりとした里芋との肉団子です。
黒酢でさっぱりと召し上がっていただきます。
●里芋の揚げ出し　おろし餡
里芋の地味深い甘味が感じられる料理です。
冬にしか味わえない美味しさです。
●タラのフライ　パセリソース
フィッシュ&チップスのアジア版です。
たっぷりパセリのソースで召し上がっていただきます。

里芋タラ冬のおもてなし和食

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

＞＞全開催日時を見る

里芋のの揚げ出し　おろしあんかけ
タラのソテー　里芋ソース
タラと里芋のペースト
里芋の肉団子　黒酢ソース
タラのフライ　パセリソース

■開催場所	東京都渋谷区渋谷 2-2-4 アルコーブ青山中二階
■レッスンメニュー	●タラのソテー　里芋ソースおまけ　タラのペースト里芋のクリーミーなコクとタラのふんわりした食感のソテーです冬になると見かけることが多くなる生ダラ、鍋物以外でも活躍の場を増やしたいですね。タラはふんわり優しい食感とふんわりクリーミーな里芋と合わせます。 ●里芋肉団子　黒酢ソース焼き肉団子にとろりとした里芋との肉団子です。黒酢でさっぱりと召し上がっていただきます。 ●里芋の揚げ出し　おろし餡里芋の地味深い甘味が感じられる料理です。冬にしか味わえない美味しさです。 ●タラのフライ　パセリソースフィッシュ&チップスのアジア版です。たっぷりパセリのソースで召し上がっていただきます。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	7名
■持ち物	筆記用具マスク着用でお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日　前日、当日は100％レッスン開催日　３日、２日前は50％レッスン開催日　４日〜７日前は30%

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

この教室へ問い合わせ

フォローする

先生情報: 毛利奈津美; 料理家　ソムリエ
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年東京青山に『畑のおばんざい海月』開店。
2012年シニア野菜ソムリエ取得。

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。