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野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます！
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夏の食材で5品【トマトのコロッケ、ズッキーニと枝豆のサクサク揚げ、さっぱりチキンスープ、桃サラダ、トウモロコシのごはん】
夏野菜を使ってギリシャなどの地中海をイメージした料理をご紹介いたします。
いつもの夏の食材に思い出の旅のエッセンスを添えた夏の食卓をお楽しみいただきます。
夏の食材で5品【トマトのコロッケ、ズッキーニと枝豆のサクサク揚げ、さっぱりチキンスープ、桃サラダ、トウモロコシのごはん】
夏野菜を使ってギリシャなどの地中海をイメージした料理をご紹介いたします。
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夏野菜を使ってギリシャなどの地中海をイメージした料理をご紹介いたします。
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夏の食材で5品【トマトのコロッケ、ズッキーニと枝豆のサクサク揚げ、さっぱりチキンスープ、桃サラダ、トウモロコシのごはん】
夏野菜を使ってギリシャなどの地中海をイメージした料理をご紹介いたします。
いつもの夏の食材に思い出の旅のエッセンスを添えた夏の食卓をお楽しみいただきます。
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。
2012年 シニア野菜ソムリエ取得。
働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。
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