苺とヨーグルトのムース～イタリアンメレンゲを使った本格派

2026/6/4

動画レッスン第一弾UPしました。
６月に入り、そろそろ梅雨入りの季節ですね。
この時期、実はバターケーキ類がおいしくなる季節でもあります。湿度が味方をしてく
そこで今回、おうちで気軽に作っていただけるアーモンドケーキのレッスン動画を作りました。
マジパン作りから、メレンゲを使ったバターケーキの基本まで、お菓子作りの大切な工程をたっぷり詰め込んでいます。ほかのお菓子作りにも役立つ内容です。

試聴動画では、即席マジパンの作り方も少しご紹介しています(^_-)-☆
気になる方は、ぜひ試聴だけでもご覧ください。

2026/5/23

あっという間に5月も終盤。
暑かったり寒かったり、梅雨も近づいたりと落ち着かない季節ですね。

でも実は、秋のお菓子シーズンを迎える前の今こそ、基本の工程や動作を身につけるのにぴったりの時期。
今のうちに土台をしっかり学んでおくと、秋冬のお菓子作りがぐっとスムーズに、もっと楽しくなります。
「お菓子作り、ちょっとやってみたいかも」
でも、なんだか面倒そう…と感じている方へ。

実は、意外と簡単に作れるお菓子もたくさんあります。
まずは気軽なお菓子から、楽しく始めてみませんか？
2種類の焼き菓子体験は随時受付中です(^_-)-☆

2026/3/23

もうすぐ春ですね。
新しいことにチャレンジしたくなる季節です。

暖かくなるとバターがやわらかくなり、
混ぜる・絞るといった作業がしやすくなるため、
初めての方やレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。

また、湿度の影響で焼き上がりもしっとりと仕上がります。

当教室では、無理なく通っていただけるよう、
お一人おひとりのペースに合わせた丁寧なレッスンを心がけております。

掲載日程以外でも対応可能な場合がございますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。