お菓子教室 アトリエまどかのブログ

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最終更新日:2024/4/12

お菓子教室 アトリエまどか(神奈川県川崎市)

楽しみながら美味しいコツを学び、心豊かなひとときを過ごしましょう~!

この教室のフォロワー:
18人
過去の予約人数:
6人

お菓子教室アトリエまどか

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最新のブログ記事

生徒さんの作品
2024/4/26 0:06 UP
レギュラーBコースの中盤
ロール生地とムースの復習ですが、ドーム仕上げの方法を伝授。
Mousse à la Royale
ムースロワイヤル
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スポットレッスン~タルト
2024/4/24 1:20 UP
.Quark Apfel kuchen
クワルクアプフェルクーヘン
生徒さんの作品
ドイツのQuarkというフレッシュチーズでつくられる家庭菓子。
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初夏のチョコレートケーキ
2024/4/14 23:41 UP
夏日に、強風、雨や雷…天気の変動が激しすぎますね。
こんな時、どんなお菓子が喜ばれるかなーとレシピをペラペラめくり、どんどん時間が経っていきます。
まずは、私が…続きを読む>>
生徒さんの作品
2024/4/11 19:21 UP
ベーシックコースの中盤の生徒さんの作品です。
Sable aux amandes
サブレオアマンド
ベーシックコースは、レギュラーコースよりも、基本的なことを一…続きを読む>>
チーズとヨーグルトのタルト
2024/4/5 1:12 UP
チーズケーキって、好きな人多いですよね。
昔は母が良く作ってくれた「底に砕いたビスケットを敷いたレモンを効かせたレアチーズケーキ」かお店では「黄色いしょわっと…続きを読む>>
応用コースの4月レッスンメニュー
2024/4/2 1:18 UP
なんとなく肌寒い…
桜がゆっくり咲いて、長く楽しめるかもですね♪
春の応用コースは、手数がちょっと多めだけど、爽やかで美味しいレモンのケーキ
Tart à la…続きを読む>>
生徒さんの作品~ガレット
2024/4/2 1:16 UP
3月のレッスンメニュー
Gallet au thé Citron
レモンティーガレット
思った以上に気温が上昇のこの日。
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4月のスポットレッスン
2024/3/28 21:06 UP
桜はちよっと遅くなりそう。  でも、息子の入学式あたりが丁度満開かも😉  さて、4月は、いちご レモン チーズ を使ったご家庭のおやつや春のおもてなしに使える…続きを読む>>
生徒さんの作品~シナモンの豆❣️
2024/3/26 17:49 UP
3月のレッスンでのリクエスト。 昨年の秋のスポットレッスンでご案内していた「Zimtbohnen」=ツイムトボーネン  ドイツ語で「シナモンの豆」 
以前に…続きを読む>>
生徒さんの作品~スポンジケーキ
2024/3/25 11:10 UP
ここ数日冬に逆戻り~ 桜の開花もずいぶんずれて、さぁ 4月!な頃が満開になりそうですね(*´ω`*)
さて、こちらは、基本から学ぶレギュラーコース課題の簡単…続きを読む>>
先生情報
鈴木まどか
鈴木まどか
教室主宰/製菓衛生師   東京都出身

本格的な和洋菓子・かすてらを学ぶためにお菓子教室に所属。
その間、ヨーロッパ研修旅行にて、各国の菓子学校で短期講習を受講。
多くの方々に、特別な材料を使わなくても、美味しく本格的なお菓子づくりを楽しんでいただきたくて、「お菓子教室アトリエまどか」を開設いたしました。


教室からのお知らせ

2023/10/9

ようやく秋らしくなってきました。
これからは、バターやチョコレートが扱いやすくなっていくので、お菓子作りを始めたり、幅を広げるチャンスです。

初心者の方はもちろん、基本をきちんと学びたいという方向けのコースレッスンをご案内しています。
おなじみのお菓子もギュッとまとめていますので、一通り作ってみたいなぁと思ったら、気軽にお問い合わせください。

その前に、どんな教室か試してみたい方は、体験レッスンにどうぞいらしてみてください。日程が合わない場合は、調整可能な場合もありますので、お問い合わせください。
ご連絡お待ちしています(^^)

2023/5/9

実習後の軽食で好評いただいている「スコーン」。
「レシピ」に掲載していますが、インスタグラムのリールで作り方を投稿しました。
少しですが、生地の状態がわかるので、ご参考にどうぞ。
アレンジもしやすいシンプルなレシピなので、暑くなる前にチャレンジしてみてください。

2023/4/3

4月から新学期、新年度が始まり、新しい出会いや久しぶりの再会に、気軽に手作りお菓子でおもてなしやプレゼントはいかがでしょう。
初めてさん、お子様連れ大歓迎です。
別日でご希望日があれば、お気軽にお問い合わせください。
体験レッスン、コースレッスンも随時受付中です!


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