お菓子教室 アトリエまどかのブログ

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最終更新日:2020/11/8

お菓子教室 アトリエまどか(神奈川県川崎市)

楽しみながら美味しいコツを学び、心豊かなひとときを過ごしましょう~!

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11人
過去の予約人数:
4人

お菓子教室アトリエまどか

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最新のブログ記事

クリスマス準備
2020/11/22 17:18 UP
11月も後半へ
そろそろクリスマス準備…もしかして遅いかも…
毎年12月は、ロールケーキとバタークリーム講習として、プッシュドノエルをご案内しています。
応用コ…続きを読む>>
ベーシックコース ~リンゴのケーキ~
2020/11/20 17:03 UP
ゆっくりと基本を学ぶコースの「ベーシックコース」は、工程が少ない基本的な一回1つのお菓子を学んでただく10回コースです。
いつもは、パイナップルのアップサイドダ…続きを読む>>
ケーゼトルテ
2020/11/12 13:57 UP
タルト用の生地が残っていたので、
本来はビスケット生地だけれど、チーズケーキを焼きました。
パイに近い生地は、焼き上がりがパリッとする様に、半焼きにして、杏ジャ…続きを読む>>
りんごのケーキ
2020/11/12 13:56 UP
リンゴが色々店頭に並ぶようになりました。
毎年、新しい種が出て、日本ってすごいなぁっ思います。
食べ比べてみようかな~
と思いつつ、お菓子用の紅玉を買ってしまう…続きを読む>>
レギュラーコースのチョコレートケーキ
2020/11/9 8:12 UP
コロナもあり、一年ぶりのFさんレギュラーコースの丁度折り返しです。お久しぶりなので、カリキュラムの順番を少し変えて、ココアスポンジをジャムでサンドして、ガナッシ…続きを読む>>
11月スポットレッスン 3
2020/11/5 17:28 UP
この時期に美味しく手軽なお菓子なので、再々度のご案内です。
少し難しい生地ではありますが、チャレンジしてみたいな。。。という方は是非どうぞ。
「Käsekrem…続きを読む>>
スポットレッスン2
2020/11/5 16:50 UP
どんどん日が経っていきます…
この秋晴れの日差しが暖かいうちに大掃除をしておこうと思っております。少しずつ…
そして、疲れた時の息抜きは、お菓子づくりとお茶時間…続きを読む>>
11月のスポットレッスン1
2020/11/2 7:52 UP
11月。。。早いもので 今年もあと2か月。。。びっくりですね。ハロウィーンが終わって、来月はクリスマス。。。
というわけで、今月はイベント系ではなくて、シンプル…続きを読む>>
手づくりのマジパンを散らして
2020/10/30 7:35 UP
Kさんがつくられたのは、10月のスポットレッスンのアーモンドデザートケーキ。
しっかりしたメレンゲを混ぜた生地のなかに、マジパンを散らし隠して焼き上げます。
こ…続きを読む>>
ポティロン
2020/10/28 17:12 UP
もうすぐハロウィーンですね。
家をすごく飾るわけではないですが、
この時期は、カボチャのケーキを食べたくなります。
昨年は、この形ではなく、小型をスポットレッス…続きを読む>>
先生情報
鈴木まどか
鈴木まどか
教室主宰/製菓衛生師   東京都出身

本格的な和洋菓子・かすてらを学ぶためにお菓子教室に所属。
その間、ヨーロッパ研修旅行にて、各国の菓子学校で短期講習を受講。
多くの方々に、特別な材料を使わなくても、美味しく本格的なお菓子づくりを楽しんでいただきたくて、「お菓子教室アトリエまどか」を開設いたしました。


教室からのお知らせ

2020/9/1

9月のレッスンは、8日以降の火曜日 水曜日 木曜日(但し、22・24は除く)が予約可能日になります。
体験レッスンは、レッスン情報にかかわらず、上記曜日で受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。

2020/7/25

こんにちは。
8月1日~16日は夏休みになります。
その後の予定はまだ未定です。
来週から暑くなるようなので、体に気をつけてお過ごしくださいませ。


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