無添加の食材にこだわり、こども向けに考案したレシピで、こどもたちと楽しく料理をしています。
旬のサツマイモを使って美味しいスイートポテトを作りましょう。サツマイモは整腸作用や便秘予防効果のある食物繊維が豊富な他、免疫力向上や皮膚のコラーゲン生成に役立つビタミンⅭや、抗酸化作用や血管を健康に保ち老化防止に役立つビタミンEも豊富です。特にさつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくいという特徴があります。今回は美容や健康に優れた効果を発揮してくれるサツマイモを使って、美味しいスイートポテト作りにチャレンジしましょう。
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| ■開催場所 | 福岡県 福岡市早良区 荒江 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | スイートポテト |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスン。 |
| ■受講料 | 1,500円(税込) |
| ■定員 | 8名 |
| ■持ち物 | エプロン、三角巾、ハンドタオル、お持ち帰り用容器 |
| ■支払方法 |
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大学卒業と同時に、公立中学校の家庭科教諭に着任。以降、公立・私立の中学・高校・大学にて30年以上家庭科教育に携わる。その間、食生活アドバイザーやパン講師の資格を取得し、子どもにも大人にも役立つレシピを研究。定年退職後、2015年4月、「荒江こども料理教室」を設立。‟クスパアワード”等多数の受賞歴有り。