荒江こども料理教室（福岡県福岡市早良区）のレッスン情報一覧

19世紀、シカゴ万博で考案されたとされるチョコレートの焼き菓子「ブラウニー」は今では世界中の人々に親しまれています。種類も豊富で、柔らかさやチョコの濃厚さ、ナッツの有無などの違いでそれぞれの味わいが楽しめます。日持ちがし、コーヒーとの相性も抜群です。ご家族へのバレンタインプレゼントにいかがですか。

スコットランド発祥のスコーンはイギリス全土に広まり、その後、大西洋を渡ってアメリカへ伝わり世界へと広まりました。イギリスの「アフタヌーンティー」に添えられる定番のお菓子です。おやつとしてだけでなく、朝食や昼食としても人気で、はちみつやジャムなどのほか、お好みのディップを添えると完璧ですね。今回はチョコチップを用意しましたので、プレーンのほか、チョコチップ入りのスコーンも作ってみましょう。

いなり寿司は食べやすく、お子様からお年寄りまで全世代に人気の和食メニューです。いなり寿司専門のお店もあるほどです。酢飯を俵型に握り、すし揚げをおいしく味付けして包みましょう。自分で握って包む工程の体験はきっと今後の生活に役に立つことと思います。

無農薬の国産オレンジを使ったオレンジケーキです。オレンジスライスのトッピングがが華やかさを添えてくれます。オレンジにはビタミンが豊富で、おいしい上に健康的にもとても良いケーキです。

カスタードクリームとシュー生地の作り方のレッスンです。お菓子作りの中でも難易度の高いレッスンですが、ひとつひとつの工程を丁寧に進めていきます。少人数教室ならではのメニューです。ぜひふるってご参加ください。

春に人気の桜もちを作ってみましょう。ほんのりピンクの手作り生地で餡を包み、塩漬けの桜の葉で包むとかわいい関東風桜もちの出来上がりです。

サクサクのおいしいアイスボックスクッキーを作ります。型抜きをしたりして、自由にいろんな形に仕上げてみましょう。どんな形に仕上げるか楽しみですね。

おいしいあんが詰まった大福もちを作ります。また、今大人気のフルーツ大福にもチャレンジしましょう。いちごなどの季節のフルーツをあんで包んだフルーツ大福は見た目も美しくヘルシーで、みんなに喜ばれる和菓子ですね。

お好みのジャムを加えて、一度にいろんな味や食感が楽しめるクランブルケーキを作ります。クランブルはポリ袋でできるので簡単です。クランブルをマスターすれば様々なお菓子やパンなどに応用できるので便利ですね。レッスンでは各自マフィンカップ約５個に入れて焼き上げて頂きます。。

自分でこねた生地でオリジナルのピザを作ります。粉から立派なピザになるまでの流れを体験することで、作ることの喜びを実感していただけることと思います。お持ち帰りがしやすいように直径約18㎝のピザを2枚作っていただきます。