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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆☆
たっぷりフランボワーズのコンフィチュールを入れて焼き上げるタルト
生地はシナモンを入れています。
※同日同時刻レッスンは先決のレッスンを行います。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆レッスンポイント☆
•リンツァー生地（ゆでた卵黄のみが入るシナモン生地）の作り方 •フランボワーズのコンフィチュールの作り方 •生地を型に敷く方法（フォンサージュと言います） |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | ※受講料は先生にお問い合わせください |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れるタッパーや箱等の入れ物、保冷バック、保冷剤。
完成品 約直径14cm×高さ3cm1台 ４号サイズのケーキ箱で可、箱等持参願います。 |
| ■備考 | シナモンとフランボワーズはフランス菓子において出会うべくして出会った素材同士。
本当に好相性で、美味しい！の一言につきる組み合わせです。 伝統のタルト、タルトリンツァーです。 面白い生地で、ゆでた卵黄を入れて作ります。 サクサクとしてもろい食感は口に入れたら溶けてなくなります。 そこに果実味があるジューシーなフランボワーズのコンフィチュール。 シンプルな美味しさを楽しめるお菓子です。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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