季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。
クラス・デビュタント」はお菓子作りが初めての方、初心者の方を対象にした対面レッスンです。 2時間半~3時間ほどで本当に美味しい、何度も繰り返し作りたくなるお菓子を少人数でレッスンいたします。 少人数のレッスンですので、一つ一つの工程を丁寧にご説明いたします。 2月のクラス・デビュタントではヴァレンタインに贈る二種類のボンボンショコラをご案内しております。 ぜひご参加くださいませ。
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| ■開催場所 | 東京都杉並区荻窪 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | チョコレートカップ「クーゲル」を使って作る、2種類のボンボンショコラ。
ブラン(白)は柚子を混ぜ込んだ爽やかなガナッシュを ノワール(黒)はサクランボの風味をつけたブラックチョコのガナッシュを それぞれ詰めてチョコレートで蓋をします。 白・黒それぞれに可愛いデコールを施し、シックな黒の専用箱に詰めて仕上げます。 ワンランク上のチョコレートをご自身の手で。今年のヴァレンタインは一人勝ちですね。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、全行程をご自分で仕上げていただきます。レクチャーとワークを繰り返しながら確実に身につくお菓子作りのテクニックをお伝えいたします。講師作成のお菓子はご試食いただき、ご自分で作られたものをお持ち帰りとなります。 |
| ■受講料 | 7,500円(税込) |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持帰り用の袋をお持ちください。アレルギーのある方等はご自身の判断でマスクの着用をお願い申し上げます。
袋は9.5㎝×21㎝×高さ4㎝のギフトボックスが入るものをご準備ください。 |
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2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得
2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設