季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。
フルーティで優雅なお菓子「タルト・オランジェ」
タルトの中にオレンジピール入りのアーモンドクリームとオレンジ風味のカスタードを入れ、トッピングはフレッシュなオレンジをたっぷり使ってお花のように仕上げます。
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■開催場所 | 東京都杉並区荻窪 |
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■レッスンメニュー | チョコレート風味のサブレ生地を作り、タルト型に敷きこみ、オレンジピールの入ったアーモンドクリームを入れて焼き上げます。オレンジ風味のカスタードクリームを作りタルト生地に重ね、フレッシュオレンジをたっぷりトッピングして仕上げます。タルト作りの工程を一つ一つ丁寧にご説明させていただきます。
仕上がりは直径14センチ、フルーティでエレガントなタルトです。 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、基本的にお一人一台、全行程をご自分で仕上げていただきます。 講師作成のものをご試食いただき、お作り頂いたご自身の作品はそのままお持ち帰り頂きます。
レッスンにあたっては手指消毒、マスクの着用、室内換気にご協力をお願いしております。 |
■受講料 | 7,500円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の箱もしくはタッパー、保冷材(メニューにより)をお持ち下さい。お箱は教室でも実費で販売しております。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(体験レッスンは7,500円、ビジター料金は8,00円となります。振込先等はご予約確定のメールでご案内させていただきます。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 食材の調達・準備等の都合上、2日前より受講料の50%をキャンセル料としてお支払い下さい。
15分以上の遅刻はご入室をお断りさせて頂きます。当日キャンセいとなりますのでご注意ください。 |
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2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得
2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設