最終更新日:2024/11/14

la petite cuillère（東京都世田谷区）

世田谷にある小さなお菓子教室

タルト・トゥ・ショコラはすべてチョコレートのタルトという意味。その名の通りタルト生地にもカカオを使います。

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■開催場所	東京都世田谷区上祖師谷
■レッスンメニュー	パート・シュクレ・カカオ、ガナッシュ、グラサージュショコラ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師のデモンストレーションの後、同じ作業をお一人づつで行っていただきます。
■受講料	6,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン　手を拭く用のフキンやタオル　筆記用具　お持ち帰り用の袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回はお振込みをお願いしております。２回目以降はレッスン終了時にお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	５日前（レッスン料の２０％）、４日前（レッスン料の３０％）前々日（参加費の半分）、前日、当日（参加費全額）

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先生情報: 小松　あきこ; パティシエール東京都出身
フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ　リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。