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世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
パイナップルボートの作り方が完璧にわかり、パーティなどで活用できるようになります。
チャーハンが、中火でゆる～く、でも、ぱらりと仕上がる技が覚えららます。
「本物のパイナップルチャーハン」と 普通のパイナップルチャーハンの食べ比べが出来ます。
メインは、パイナップル酵素でお肉が驚くほど柔らかくなる、 タイ風豚肉とパイナップルのケチャップ風味煮込み。
デザートは、ココナッツを米粉のケーキ。残ったパイナップルをトッピングしましょう。
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| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市鶴見区 駒岡 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | カオ・オプ・サッパロット （パイナップルチャーハン）
ムー・オプ・サッパロット（豚肉のパイナップル煮込み・ケチャップ風味） カノム・バービン（ココナッツと米粉のケーキ） |
| ■レッスン内容 | タイ料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、全員で実習、ランチとして出来た料理を頂きます。 季節のお茶付き |
| ■受講料 | 7,700円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手拭き、筆記用具、味見用スプーン |
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１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2
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