簡単ブンチャーと、体に優しいチェー2種、夏にたべたいベトナム料理レッスン

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みんなで作って美味しく食べて、旅の話しで　旅に出たような気分いなれる、SALA ISARAのお料理レッスン。
今回は、ベトナムの和え麺と　緑豆を使ったチェーを作ります。

１ブンチャー　おそうめんのような米麺「ブン」に蒸し焼きにした豚肉、野菜、ハーブとベトナムなますをのっけて、ナンプラーベースのおつゆ「ヌクチャム」をかけて頂きます。
　暑い時期でもするする食べられ、また、栄養も摂れます。

２　緑豆のお汁粉　緑豆は体を冷やす食材とされています。　ココナッツミルクとタピオカパールと一緒いただく、ほっとする味のお汁粉です。

３　緑豆餡のお団子とジンジャーシロップのチェー　緑豆を取り分けて餡に練り上げ、白玉で包んだものをジンジャーシロップで頂きます。　温かくても冷たくしても美味しいです。

４　ハス茶


【当日の流れ】
全員集合したら、　ハス茶を飲みながら　レシピを読み合せながら、料理や旅などの話しをします。

参加者全員で作って、ランチとして頂きます。
レシピの質疑応答。

全員で後片付けをしたら、解散です。