Le Cercle（愛知県蒲郡市）の教室情報

4月10日 4月11日

単発レッスン。
季節の保存食を3品作りお持ち帰りです。
そして保存食を使用したお料理やおやつ等（全てレシピ付）をみなさんで作りご試食となります。

四季を通じてさまざまな素材を使用して
自家製調味料、発酵食、和洋問わない保存食、
またそれらの活用の仕方が身につきます。

日々の食卓が豊かで喜びあるものになりますように♪

4月14日 4月15日

ホシノ丹沢酵母で作るパンを学ぶ

パン作りは初めてで基本を学びたい方
材料のわかる安心なパンを家族にたべてもらいたい方　
差し上げたくなる美味しいパンがつくれるようになりたい方

一緒にパンを焼きましょう🎵

全て異なる特徴の生地なので、
そこからアレンジすればパン作りはもっともっと広がります！

初心者さんから中級以上の方も楽しめる内容

４月〜９月まで月に一度（8月はお休み）
前半５回コースでの申込みとなります。（後半は１０月〜３月になり、後日募集）

ホシノ天然酵母の種起こしから各種パンや酵母菓子への使い方、
初歩的な製パン理論を学びます。
初心者〜中級者向け。
家庭でもこんな美味しいパンが焼ける！それをお伝えしたい。

基本の丸めからレッスンしますので初めての方も歓迎です。

前半・後半と１年間学ぶことで一通りのパン作りが理解でき、
ふわふわ系パンからハード系まで自分で焼けるようになるのを目指すコース。

パンにもよりますが、一次発酵後の生地をご用意しており
分割〜焼成をして、２種のパンがお持ち帰りになります。
講師の焼いたパンをサラダ等と一緒にご試食いただきます。

捏ねを空いた時間に行います（4月は手ごね、5月以降は基本的には機械こね）
その生地をお持ち帰りとなりますので
ご自宅で毎回復習していただけます。

4月23日 4月24日

単発申込みとなります。

季節の保存食を3品作りお持ち帰り
そして保存食を使用したお料理やおやつ（全てレシピあり）をみなさんで作りランチタイム