Le Cercle（愛知県蒲郡市）のレッスン情報一覧

2月季節の保存食３種類の説明・作り方動画(約25分)

保存食をまとめて作って心にゆとり。
慌ただしい中にも日々の時間と自分の体を大事にして欲しい。
季節を感じながら心豊かな暮らしを。

対面レッスンで５０名がご受講のメニュー
保存食を利用したお料理の説明もあり(口頭）

おまけレシピは塩豚と油菓子。

保存食３品は作り方動画あり
他は口頭説明です。

1月の季節の保存食３種類の説明・作り方動画（約40分）。

保存食があれば心にゆとりが生まれます。
慌ただしい中にも日々の時間を大切にして
四季を感じながら心豊かな暮らしを。

対面レッスンにて30名様がご受講のメニュー。

作った保存食を使ったお料理のご紹介もあります（口頭説明）

おまけレシピのおやつは本格味わいのガトーショコラ


保存食３種は作り方動画あり。
他は口頭説明の動画です。

11月の季節の保存食4種類の説明・作り方動画（約30分）です。
対面レッスンにて２４名様がご受講のメニュー。

作った保存食を使ったお料理のご紹介もあります（口頭説明）
・鶏団子と茹で汁を利用したフォー

おまけのおやつレシピはスノーボール。
口に入れるとホロリと崩れて溶けてなくなるよう。
香ばしいくるみの香りが広がります。

ジンジャーシロップ、金山寺味噌、鶏団子は作り方動画あり。
他は口頭説明の動画です。

捏ねはヘラのみ。
一度に生地を仕込んで、常温→冷蔵発酵。
好きな時に冷蔵庫から出して好きなだけ気軽に焼ける。
そんな家庭向き自分都合のハード系パン作りのご紹介です。

対面レッスンにて６０名以上ご受講のレシピ。

・リュスティック
・カリカリベーコン
・いちくるカンパーニュ

同じ生地からの展開です。
形や大きさが変わると全く違うパンになるのが面白い！

生地が水分量多くベタつくので中〜上級向け。
捏ね、各種パンの成形動画あり。他は口頭説明となります。