Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

最終更新日:2026/5/28

Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

さいたま市の小さなパン教室＊身体に優しい低温長時間発酵で作るパン＊焼き立てパンランチもお楽しみに♪

この教室のフォロワー：: 81人
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クチコミ詳細

hiromimiさん

2025/12/19 12:27:37

毎年シュトーレンのお味を工夫して下さっていて、毎年参加して楽しんでいます。渋皮煮の栗が本当においしくて、今年は柑橘とナッツが加わってナチュラルなお味でした。シュトーレンを手作りして迎えられるクリスマスがとても幸せに感じられます。

今年もありがとうございました💓
皆さん大好きな栗のシュトーレン🌰沢山ご用意した渋皮煮😊
栗が美味しいと言って頂けて、とっても嬉しいです。
今年はどんなシュトーレンにしよう・・・？・・・と、毎年楽しみなレッスンです。
来年のシュトーレンもまた考えるのが楽しみです。
おいしい😋たのしい🎵クリスマスをお過ごしください🎄✨

MAYU先生
2025/12/22 13:19:20

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この教室のその他クチコミ

先日は、お疲れ様でした。わかりやすい説明とともに、とても楽しい時間でした。あんなにふわふわの肉まんを作れるなんて、夢のようでした。ランチも…続きを読む>>: 投稿日時：2026/4/28 19:58; 先生からの返信あり

とてもわかりやすく、楽しいレッスンでした、ランチも美味しかったです。ベーグル、早速本日のランチに持っていきました。美味しかった〜。😊✌️…続きを読む>>: 投稿日時：2026/1/22 22:14; 先生からの返信あり

先生情報: MAYU; パン講師／フードコーディネーター東京都出身
国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。