米粉料理学校ReDay（東京都新宿区）

最終更新日:2025/3/4

米粉を楽しむお料理教室です。

しろさん

2016/11/9 23:33:38

プリン先生のお菓子教室はとてもわかりやすくて、楽しくて、お菓子の基本から応用まで実践的に教えてくれるので、バレンタインやクリスマスなどにとても助かります！

毎回楽しく参加して下さる姿が印象的なしろさん。レッスンについて分かりやすいと話してくれて本当にうれしいです。アーティストとして走るしろさんといつしかお菓子とコラボさせてもらう日を楽しみにレッスンを頑張ります！

先生情報: 石川智代; 教室主宰・米粉料理研究家千葉県出身
栄養士・調理師。12年間で140品の洋菓子企画開発を行う。洋菓子メーカー在職中にフランス菓子ディプロマ取得、国内外問わずアンテナを張り、年1００軒以上お菓子を食べ歩く程スイーツ好き。お菓子の食べ過ぎと不摂生により体調崩しかけた経験から、上手に付き合うお菓子の必要性を実感。『美味しいものを食べて元気になる』ことを大切にお教室を開講しました。企業開発の探究心と菓子職人目線に基づくレッスンが持ち味です。