イタリアリグーリアのパンと手打ちパスタレッスンの様子

ciao!
 
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
 
今月も料理教室のレッスンがスタートしました。

初日のレッスンは自然酵母のパンのクラス
 
今回はテーマはリグーリア
 
リグーリアのフォカッチャ（平べったいおせんべみたいなパンです）

そしてリグーリアといえば
ジェノベーゼ
バジルの香り豊かなジェノベーゼを手打ちパスタと一緒に合わせてみました。

レッスンの様子は公式ブログでもご紹介してます。
よかったらご覧くださいね↓
 
リグーリアのパンとパスタ本日、自然酵母対面レッスン開催！テーマはリグーリアのパンとパスタ🇮🇹 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインレッスンで開催してます。 料理家の藤野sacci-cook.com  
また、こちらのレッスンは14日オンラインでもご紹介の予定です。
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⭐️藤野幸子のオンライン＆対面レッスンにご興味ある方は、ラインにご登録ください。レッスンのお知らせをお送りしてます。その際、アンケートにお答えいただきますと、ご興味あるレッスンについてお知らせさせていただいてます。よろしくお願いします。→click
 
 
 
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❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
 
   
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
 

 
 
 
　
 
 
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。
⭐️仕事実績　 レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。
 
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