バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。

バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。

バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。

イタリアンディナーレッスンは以下のメニューでご紹介します。

◯パンの実習(お一人1台お持ち帰り）
イタリアのクリスマス菓子「パネトーネ」。15cmの丸型で、大きくしっとりと焼き上げました。卵とバターがリッチに配合された生地に、オレンジピール・チョコチップ・ラムレーズンを混ぜ込み、表面にアーモンドを散らして焼き上げ、粉糖で仕上げます。幸せをおすそ分けするという意味がある縁起のよいパンを焼きましょう。

◯メイン
皮目をカリカリにローストして旨みを十分に引き出した大山鶏に、特製ソースを合わせました。フライパンで、手軽に、美味しく仕上げるポイントをお伝えします。

特製サーバソースは鶏肉だけでなく、ジビエ料理との相性がよく、バニラアイスやフルーツにかけたりと万能ソースです。レッスンでは、大山鶏を使用しますが、カモ肉でお作りいただいても美味しいです。
洋梨と一緒にバターでローストし、鶏肉・洋梨・ソースが合わさるその美味しさをぜひ味わってください。

◯前菜
ラタトゥーユを、見た目美しく、美味しくかつ手軽に作ります。

◯スープ
サクサクのパイを崩しながら、熱々のスープをいただくホットポットパイもご紹介します。

◯デザート
ティラミスを。口当たりがよくいくらでも食べられてしまう美味しさです。ちょっぴり大人なエスプレッソと合わせていただきましょう。

バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。

イタリアンディナーレッスンは以下のメニューでご紹介します。

◯パンの実習(お一人1台お持ち帰り）
イタリアのクリスマス菓子「パネトーネ」。15cmの丸型で、大きくしっとりと焼き上げました。卵とバターがリッチに配合された生地に、オレンジピール・チョコチップ・ラムレーズンを混ぜ込み、表面にアーモンドを散らして焼き上げ、粉糖で仕上げます。幸せをおすそ分けするという意味がある縁起のよいパンを焼きましょう。

◯メイン
皮目をカリカリにローストして旨みを十分に引き出した大山鶏に、特製ソースを合わせました。フライパンで、手軽に、美味しく仕上げるポイントをお伝えします。

特製サーバソースは鶏肉だけでなく、ジビエ料理との相性がよく、バニラアイスやフルーツにかけたりと万能ソースです。レッスンでは、大山鶏を使用しますが、カモ肉でお作りいただいても美味しいです。
洋梨と一緒にバターでローストし、鶏肉・洋梨・ソースが合わさるその美味しさをぜひ味わってください。

◯前菜
ラタトゥーユを、見た目美しく、美味しくかつ手軽に作ります。

◯スープ
サクサクのパイを崩しながら、熱々のスープをいただくホットポットパイもご紹介します。

◯デザート
ティラミスを。口当たりがよくいくらでも食べられてしまう美味しさです。ちょっぴり大人なエスプレッソと合わせていただきましょう。

バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。

バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。

バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。

バレンタインにぴったりなショコラパネトーネと食卓パンにぴったりなセミハードパンのクレセントロールの2種類のパンを作ります。