由季家☆手作りキムチ教室(神奈川県横浜市旭区)のレシピ一覧

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最終更新日:2019/8/4

由季家☆手作りキムチ教室(神奈川県横浜市旭区)

本格キムチを家庭でおいしく作るための‘コツ’楽しく伝授いたします♪

この教室のフォロワー:
73人
過去の予約人数:
154人

公開中のレシピ一覧(全6レシピ)

みょうがのしょうゆ漬け~ヤンハチャンアチ~

香り豊かな旬のみょうがを醤油ベースのたれで漬ける常備菜です。ご飯やお酒のお供に、お弁当のおかずにもオススメです。

美味しそう:2

いんげんとパプリカのピリ辛ナムル

いんげんとパプリカのナムルをコチュジャンを使ってピリッと辛い味付けに仕上げました。

美味しそう:2

キムチとゴーヤの冷しうどん

キムチとゴーヤをコチュジャン&マヨネーズで食べやすく味付けた冷たいうどんです。

美味しそう:2

キムチとじゃこのスタミナ混ぜごはん

スタミナアップに‘にんにく’をプラス!キムチとちりめんじゃこを使った簡単☆混ぜごはんです♪

美味しそう:1

キムチと夏野菜のスープ

夏バテ解消にオススメ!夏野菜をタップリといただけるキムチ入りの具だくさんスープです。

美味しそう:1

ゆでイカときゅうりのネングッ

‘ネン’が「冷たい」で‘グッ(クック)’が「スープ」、茹でイカと胡瓜入り『韓国の冷汁』です。暑さに疲れた身体に、さわやかな酸味がよく効きます♪

美味しそう:1

先生情報
yuukiya
yuukiya
東京都出身

キムチ作りを生業とする在日韓国人一世の母のもと、2008年より本格的にキムチ修業に入る。精進の日々が続く中、手間隙かけ心を込めて作る‘本格キムチの美味しさ’と共に、‘キムチ作りの楽しさ’をお伝えするべく、ワークショップを開催している。


教室からのお知らせ

2019/8/3

リクエストがあり「オイキムチ&さきいかキムチレッスン」の追加日程を設けました!おいしい夏野菜のキムチ作り☆皆さまのご参加心よりお待ちしております♪

※8月はプライベートレッスンのご予約を承っております。9月以降の詳細は近日中にご案内予定です。よろしくお願いいたします!

■オイキムチ&さきいかキムチ作り日程■   

8月10日(土)10:30~12:30 ※時間がいつもより1時間早いのでご注意ください!

2019/7/19

【グループでのプライベート☆キムチ教室ご予約承ります!】
・日程:通常レッスン開催日以外 (木・金・土・日曜日限定)
・人数:4名~12名
(小学生以下のお子様の参加や同伴につきましてはご相談ください。
中学生以上通常どおりの参加人数となります。)
・レッスン内容は下記よりお選びください。
①白菜キムチ
②胡瓜の挟み漬けキムチ&さきいかキムチ
③水キムチ&エゴマの葉キムチ
④茄子キムチ&トマトキムチ
・ランチ:特製サムゲタン・キムチ食べ比べ・ナムル・ごはん・コーン茶
※チヂミ・トッポギ・マンドゥなど食事のメニューや飲み物の追加注文も別途可能です。

まずはお気軽にお問い合わせください。


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