由季家☆手作りキムチ教室（横浜市保土ケ谷区）の2019年7月レッスン情報

サラダ感覚でさっぱりと汁ごといただく「水キムチ」と韓国常備菜の定番「エゴマの葉醤油漬けキムチ」を作ります。梅雨から夏にかけて作り置きをしておくと大変重宝する二品です。

本格白菜キムチをおいしく作るためのコツを伝授します。韓国ではキムチをまとめて漬け込む‘キムジャン’という風習があります。キムジャン気分でキムチを作りませんか？ご自分で漬けたキムチは格別のおいしさです☆

漬けたてがおいしいサラダ感覚でいただける‘茄子のキムチ’と‘トマトのキムチ’を作ります。夏野菜にひと手間加え、元気の出るキムチに仕上げると、暑さを乗り切るおかずやおつまみとして重宝します♪