cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）のレシピ一覧（59ページ目）

丸ごとごぼうのポタージュスープ☕︎

ごぼうを丸ごとたっぷり入れたスープ。

少し残った繊維のシャキシャキな食感も楽しめる、
ポタージュ(とろみのある)スープです☺︎

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シンプル☺︎ホットドッグバンズ!!

作業のひとつずつの意味を理解すると、
パンづくりはもっともっと楽しくなります♪

意味を抑えながら、
ホットドッグバンズ(コッペパン)をつくりましょう♡

どんな具を挟んでも合うようなシンプル配合。
マスターしてほしいパンのひとつです☺︎

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1番だし＆新玉ねぎのサラダ赤だし☺︎

丁寧にお出汁をひいて、みそ汁をつくる。
毎日できない‼︎という方もここぞの時にできるように、
昆布＋かつお節でつくる1番出汁の引き方を確認しましょう☺︎

具は今が旬の新たまねぎ。
食感や辛みを残したさっぱりな赤だしに仕上げます♪

ふわふわしっとりだし巻きたまご♪

だし巻きたまご焼きをおひとりずつ体験。

たまごの準備、たまご焼き器の使い方、焼き方などなど、
ひとつずつ確認しながら、
見た目キレイで美味しいだし巻きたまごをつくりましょう☺︎

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菜の花とホタテのペペロンチーノ☺︎

にんにくや唐辛子を入れてつくるパスタなどの正式名称は、
アーリオ(にんにく)オーリオ(オリーブオイル)ペペロンチーノ(唐辛子)。

副菜としても大活躍‼︎
菜の花とホタテをアーリオオーリオペペロンチーノ仕立ての1品に☺︎

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甘辛おさつ🍠

冷めても美味しいさつまいもは、
彩りもよくお弁当おかずの定番‼︎


コチュジャンを入れた甘辛タレに、
加熱したさつまいもを和えるだけの簡単な1品☺︎


時間もかからずつくれるので、
1品足りない時にも便利です♪

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山菜のごまみそ白和え☺︎

春の味覚”山菜”を使った白和えレシピ。

今回のレシピはいつでも楽しめるように山菜の水煮を使用。
山菜の水煮、炊き込みご飯以外にも使い道あるんです♪

和え衣にはごまとみそ。
甘みとコクがある食べやすい白和えをつくりましょう☺︎

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チューリップ唐揚げ🌷

唐揚げはつくるけど、
チューリップまでは大変…という方に朗報‼︎
鶏手羽元を使うと、包丁一本で簡単にチューリップが🌷

下準備、下味、調理のコツ。
それぞればっちりマスターしましょう☺︎

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自家製しゃけフレーク🐟

しゃけフレークは買うものじゃなくてつくるもの‼︎


スーパーには必ず売っている甘塩しゃけを電子レンジでチンして調理。
しっとりとしたしゃけフレークに仕上げます☺︎

おにぎり🍙

ご飯を炊いて、
お好みのおにぎりに♡

コツはご飯に味付けをするコト‼︎
(しょっぱいのはNG🙅)

◯、△、俵型。
お好きな具、お好きなカタチのおにぎりを3つ握ります☺︎