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オレンジとセミドライいちじくを使ったクリスマスケーキを作ります。ふわふわでしっとりとした生地にオレンジジャムといちじくのコンポートを使いチョコレートでコーティングします。一つ一つ作っていくので工程は多いですが、出来上がるのはとても楽しいです。日持ちがするのも生クリームを使ってないので嬉しいケーキです。お好みでブラッドオレンジのジャムでのおつくりも出来ますのでお好きなほうで♪
クリスマスの飾りはお一つおつけします、プラスは一つ１５０円でお好みの飾り付けをお楽しみいただけます
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| ■開催場所 | 東京都 板橋区 小豆沢 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | スポンジの生地
ガナッシュクリーム サブレアーモンド いちじくコンポート デコレーション |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ウエルカムドリンク
レシピ説明 講師のデモンストレーション 実習 洗い物 仕上げ ご試食 解散 |
| ■受講料 | 6,800円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 当日は余裕を持ってお越しください、初めての方は場所のご確認をお願いいたします
お時間３０分過ぎていたときにはレッスンにご参加いただけないこともございます また、、レッスンは時間が予定よりかかってしまうこともございます、レッスン後のご予定は余裕を持って頂けるようお願いいたします このレッスンはお二人からのレッスンになります |
| ■支払方法 |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン５日前・・・・・・・・・３０％
３日前・・・・・・・・・５０％ 前日、当日・・・・・・１００％のキャンセル料がかかりますのでご了承ください |
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保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める
２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます
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