タイ料理の第一人者、酒井美代子の料理教室で今夜はタイ料理!!☆子連れ専用レッスンあり☆
7月は最近はよく見かけるようになった青パパイヤの炒め物。
3つの消化酵素すべてを持つ青パパイヤは、消化力の落ちるこの時期にぴったりのメニュー。
青パパイヤがなければ、人参でも、美味しくできます。
もう一品は、タイ風卵焼きのスープ。
鶏卵は血を養い、不眠、精神不安定などの症状を改善する効果があります。
これ一つで栄養をすべて摂れる完全栄養食品でもあります。
スープにすることで消化もしやすくなります。
・これ一つで栄養ばっちり!タイ風卵焼きのスープ、カイチョウ ナーム 辛さ☆☆☆
・消化力抜群!青パパイヤの炒め物、マラコー パッ タイ 辛さ★☆☆
<使用調味料・ハーブ>
特になし
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■使用ツール | 東京都 大田区 北千束 2-5-1 |
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■レッスンメニュー | 7月は最近はよく見かけるようになった青パパイヤの炒め物。
3つの消化酵素すべてを持つ青パパイヤは、消化力の落ちるこの時期にぴったりのメニュー。 青パパイヤがなければ、人参でも、美味しくできます。 もう一品は、タイ風卵焼きのスープ。 鶏卵は血を養い、不眠、精神不安定などの症状を改善する効果があります。 これ一つで栄養をすべて摂れる完全栄養食品でもあります。 スープにすることで消化もしやすくなります。 ・これ一つで栄養ばっちり!タイ風卵焼きのスープ、カイチョウ ナーム 辛さ☆☆☆ ・消化力抜群!青パパイヤの炒め物、マラコー パッ タイ 辛さ★☆☆ <使用調味料・ハーブ> 特になし |
■レッスン内容 | タイ料理 |
■レッスンの流れ | ウェルカムティーを飲みながらレシピ説明、調理方法を実演、その後皆さんで一斉に調理、試食、後片付けをして帰ります。 |
■受講料 | 4,400円(税込) |
■定員 | 1名 |
■用意するもの | エプロン、筆記用具、ハンドタオル |
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幼少時タイで育つ。東京海洋大学食品生産学科卒業後、大手食品メーカーの商品開発を担当。退職後、実母である、タイ料理研究家の酒井美代子に師事し、2011年にスタジオアロイタイ料理教室講師資格取得。スタジオアロイで講師を務める傍ら、タイに行き、シーサモン先生に師事し、さらに本格的にタイ料理を学ぶ。2014年より子連れの教室を主宰。現在はスタジオアロイのすべてレッスンを担当。